料理と空間に合う器 美しいこと、そして先進的であること

魚棚の器は、決して安易に選ばれることはありません。
現代性とオリジナリティ、機能性を兼ね備えた器を創造する若手クリエイターたち。
彼らが手を尽くした作品に、「料理のポテンシャルに合うだろうか」
「空間にマッチするのか」という吟味を重ね、ようやく一つの器が選ばれます。
器は料理の着物。美しく、かつ先進的な着物をまとった魚棚の料理を、
心ゆくまでお楽しみください。
※使用する器のリクエストがございましたら、ご予約の際に承ります。

魚棚の器クリエーター

• 伊藤 準
• 伊藤 秀人
• 小川 宣之
• 加藤 土代久
• 金井 和歌子
• 河辺 実
• 後藤 昌基
• 鈴木 誠一郎
• 晴耕社
• 瀬津 純司
• 高田 志保
• 竹村 友里
• 丁子 恵美
• 林 源太
• 安井 顕太
• 吉田 有希

敬称略