今食べて今美味しい「現代の京料理」を創造してゆきたい

日本文化の拠点・京都。
この街で培われてきた京料理に、創造性あふれる現代の技法を加える。それが『魚棚（うぉんたな）』のこだわりです。
日常から解き放たれる空間、心づくしのおもてなしとともに、魚棚でゆったりしたひとときをお過ごしください。